しばらく草深包丁について記していない。 サイトリニューアルを機会に習熟をかねて駄文をアップし続けているついでに、今朝の朝食を記事にするのである。 お気に召さない方は申すまでもないこと、スルーして下さい。
さて草深包丁を自称するようになってから数年は経つように記憶します。 陋屋茅庭におけるたまの野外料理に始まって、茫猿の常備菜、両親の食事と書いてきましたが、最近は料理のレパートリーが狭くなってきています。 なぜかと申せば、多人数はもちろん三人分二人分の食事を造るのは、食する人の笑顔や食べっぷりが楽しみですし、材料のロスも無いし手間もリーズナブルです。 しかし、独り分はいけません。炒め物などはついつい量が多くなってメタボの原因となりますし、刺身など生ものも孤食を楽しむまでの心境にはまだ至っていません。 なにより材料のロスが意外と多いものです。
とは云っても、スーパーやコンビニの惣菜売り場を漁るほどの老境でも心境でもありません。 そうすると煮物中心にどうしてもなります。 先ず作り置きができるし、作り置きの方が旨い場合も多い。脂分をあまり使わないから、今の茫猿の口に合うしスリムな体型造りにもってこいです。 (注)決して歯が悪くて固いものが駄目なわけではございません。 茫猿の奥歯は筋金入りのインプラント装填済みです。
そんなこの頃の朝食その一、買い置き卵料理。 料理と云うほどのものではありません。 買い置きする1パックの卵はついつい冷蔵庫のなかに忘れてしまいがちです。といって、毎朝目玉焼きというのも芸がないし好みでもありません。 そこで、ふと思いついたのが、オーブン玉子焼きスライスチーズ乗せです。
草深包丁といえば、来月に一組十数名、五月にも一組十数名の鄙緑陰・草深包丁の予約が入っている。月が替わればメニューを考え始めなければならないのである。 『鄙からの発信』サイトと同じことでリピータの数と回数が茫猿の自信を深めさせ、努力を惜しまないようにさせるのである。