「草深包丁」タグアーカイブ

梅雨に入って１週間が過ぎた。さすがに梅雨入りとも為れば雨の日も多いから畑は湿潤で、農作業もままならない。とはいっても、干天続きで成長が遅れていた作物にとっては恵みの梅雨である。　梅雨といえば字句どおり梅の季節である。この […]
『梅のはなし』の続きを読む»

しばらく草深包丁について記していない。 サイトリニューアルを機会に習熟をかねて駄文をアップし続けているついでに、今朝の朝食を記事にするのである。　お気に召さない方は申すまでもないこと、スルーして下さい。
『今日の朝食』の続きを読む»

茫猿は牛乳はさほど好きではない。それしか無ければ飲むが、牛乳よりお茶かビールの方が好みである。水でも構わない派である。　だからバターもさほど好みではない。チーズだけは比較的好みである。　この頃はパン食も適当に混ぜているが […]
『Ｂｕｔｔｅｒ』の続きを読む»

理事会リポートをアップし鑑定協会宛に茫猿の提案を再提出し、来月上旬に開催が予定されている情報安全活用委員会宛にNSDI-PT経緯及び2011年度NSDI-PT事業計画提案を起案していたら些か疲れたのである。 そこで久しぶ […]
『夏野菜チキンと加賀棒茶』の続きを読む»

昨日は我が茫庭にて、季節はずれの芋煮会を開いた。庭主を含めて老若男女総勢19名の大宴会だった。　本来の芋煮会は、秋に新里芋が収穫できたら行うものであるが、参加者の多くが芋煮を希望したから用意したのである。　相も変わらず芋 […]
『語り 食べ 飲む』の続きを読む»

購入はしたものの、長いこと使わずに仕舞っておいたダッチオーブンを使ってみた。茫猿が保有しているダッチオーブンは「知る人ぞ知る・雪峰製ぶんぷく」である。　ダッチオーブン料理の範囲はとても広くて、カレーやシチュウなどの煮込み […]
『ダッチオーブン』の続きを読む»

『鄙からの発信』では、以前にも茫猿が作る常備菜について書いてきた。　ちりめん山椒（チリメンジャコと山椒の佃煮）、筑前煮（ガメ煮ともいう）、柚餅子（柚子のなかに胡桃味噌を入れて蒸しそして干し上げた保存食）、柚子ねり（トース […]
『常備菜2011』の続きを読む»