我が陋屋の片隅に芽生えた「春のめぐみ」です。
お判りでしょうか、蕗の薹です。
爽やかな野の香りと、春まだきのほろ苦さを楽しませてくれます。
まずは、きざんで味噌汁に浮かべ、次いで蕗味噌にしてみましょう。
【参照】
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